Gastro Pub Abbey Piedāvā darbu restorāna menedžerim.
Darba pienākumi-
1. Personāla vadība:
Darbinieku (viesmīļu, pavāru, bārmeņu, u. c. ) pieņemšana darbā, apmācība un motivēšana.
Darba grafiku veidošana, disciplīnas un apkalpošanas standartu ievērošanas uzraudzība.
Konfliktu situāciju risināšana komandā.

2. Restorāna darba organizēšana:
Viesu apkalpošanas kvalitātes un apkalpošanas standartu ievērošanas uzraudzība.
Virtuves un zāles darba koordinēšana.
Tīrības un kārtības nodrošināšana zālē, virtuvē un saimniecības telpās.

3. Finanšu kontrole:
Atskaites (skaidras naudas darījumi, inventārs, grāmatvedība).

4. Darbs ar viesiem:
Saziņa ar klientiem, sūdzību un ieteikumu risināšana.
Augsta apkalpošanas līmeņa nodrošināšana un komfortablas atmosfēras radīšana.
Banketu, pasākumu un īpašu akciju organizēšana.

5. Mārketings un reklāmas veicināšana:
Akciju, lojalitātes programmu izstrāde un ieviešana.
Mijiedarbība ar mārketinga platformām, sociālajiem tīkliem un reklāmas aģentūrām.
Viesu atsauksmju analīze un darbs pie iestādes reputācijas uzlabošanas.

6. Atbilstība normām un standartiem:
Sanitāro normu, ugunsdrošības noteikumu un darba tiesību aktu ievērošanas uzraudzība.
Mijiedarbība ar pārbaudes iestādēm (pvd, ugunsdrošības inspekcija utt. ).

7. Stratēģiskā plānošana:
Restorāna darbības rādītāju (ieņēmumu, apmeklētības, vidējā rēķina) analīze.
Priekšlikumu izstrāde iestādes darbības uzlabošanai, ēdienkartes vai interjera atjaunināšanai.
Darba alga 1800 €. Darba nedēļa no otrdienas līdz sestdienai ieskaitot. Brīvdienas -Svētdiena un Pirmdiena.

Gastro Pub Abbey предлагает вакансию управляющего рестораном.
Должностные обязанности:
1. Управление персоналом:
Подбор, обучение и мотивация сотрудников (официантов, поваров, барменов и т. д. ).
Составление графиков работы, контроль дисциплины и соблюдения стандартов обслуживания.
Разрешение конфликтных ситуаций в коллективе.

2. Организация работы ресторана:
Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов обслуживания.
Координация работы кухни и зала.
Обеспечение чистоты и порядка в зале, кухне и подсобных помещениях.

3. Финансовый контроль:
Отчетность (кассовые операции, инвентаризация, бухгалтерия).

4. Работа с гостями:
Общение с клиентами, работа с жалобами и предложениями.
Обеспечение высокого уровня обслуживания и создание комфортной атмосферы.
Организация банкетов, мероприятий и акций.

5. Маркетинговое и рекламное продвижение:
Разработка и реализация акций, программ лояльности.
Взаимодействие с маркетинговыми площадками, социальными сетями и рекламными агентствами.
Анализ отзывов гостей и работа над повышением репутации заведения.

6. Соблюдение норм и стандартов:
Контроль соблюдения санитарных норм, правил пожарной безопасности и трудового законодательства.
Взаимодействие с проверяющими органами (ПВД, пожарная инспекция и др. ).

7. Стратегическое планирование:
Анализ показателей деятельности ресторана (выручка, посещаемость, средний чек).
Разработка предложений по улучшению работы заведения, обновлению меню или интерьера.

Зарплата 1800 €. Рабочая неделя со вторника по субботу включительно. Выходные - воскресенье и понедельник.