Šefpavārs / Virtuves Vadītājs Beno Meals Komandā

Meklējat nākamo soli savā karjerā un vēlaties vadīt virtuvi bez nakts maiņām?

Beno Meals attīsta savu darbību un aicina komandai pievienoties Šefpavāru / Virtuves vadītāju.
Atalgojums:

10, 00–12, 00 EUR/stundā NETO atkarībā no pieredzes un prasmēm.
Darba laiks:
Pamatā no 8:00 līdz 17:00, bez nakts maiņām. Lielāku pasūtījumu dienās darba laiks var nedaudz mainīties, tāpēc sagaidām elastību un atbildību par darba procesa pabeigšanu.

Galvenie darba pienākumi:

Virtuves komandas ikdienas darba organizēšana, apmācība un vadīšana;
Maltīšu gatavošanas procesa kontrole un nemainīgi augstas ēdienu kvalitātes nodrošināšana;
Produktu pasūtīšana, aprites kontrole un inventarizāciju veikšana;
Tehnoloģisko karšu un receptūru precīzas ievērošanas uzraudzība;
Sadarbība ar vadību virtuves procesu optimizēšanā;
HACCP un sanitāro normu stingras izpildes nodrošināšana virtuvē.

Prasības:

Iepriekšēja pieredze šefpavāra vai vecākā pavāra (sous-chef) amatā;
Teicamas organizatoriskās un komandas vadības prasmes;
Angļu valodas zināšanas ikdienas komunikācijai komandā;
Spēja strādāt dinamiskā vidē, patstāvīgi pieņemt lēmumus un uzņemties atbildību par rezultātu;
Punktualitāte, precizitāte un atbildīga attieksme pret darbu;
Derīga medicīniskā grāmatiņa vai gatavība to noformēt.

Mēs piedāvājam:

Atalgojumu 12, 00–15, 00 EUR/stundā NETO, atkarībā no pieredzes un prasmēm;
Stabilu darbu un regulāru darba grafiku;
Darbu bez nakts maiņām;
Iespēju ietekmēt virtuves procesus un piedalīties augoša uzņēmuma attīstībā;
Vienmēr savlaicīgi izmaksātu atalgojumu;
Stabilu un draudzīgu darba vidi;
Ilgtermiņa sadarbības iespējas.

Darba vieta:
Mālu iela 30, Rīga.