Щепа для копчения, идеальное сочетание:
Упаковка 40литров.
Ольха 70%
Бук 30%
Буковая щепа для копчения обладает своими особенностями. Она отличается отличным дымообразованием и постоянством своих характеристик. В дыме полностью отсутствуют какие-либо канцерогенные примеси. Придает продуктам особый равномерно-золотистый оттенок. При этом он сохраняется и после остывания. Высокие анти бактерицидные свойства позволяют увеличить срок хранения копченых продуктов. В тоже время щепа буковая практически не оказывает влияние на формирование вкуса продукта. Поэтому чаще всего используется для копчения сыров и рыбы. Если же проводится обработка мяса или птицы, то бук смешивают со щепой ольхи. Ольха придает продуктам терпкий вкус и особый аромат, а бук аппетитную золотистую корочку.
Название продукта:
|
Щепа Ольха
|
Местонахождение:
|
Рига, Югла
|
Адрес, улица:
|
Brivibas
|
Вид торговли:
|
В розницу
|
Цена:
|
0.50 €/кг.
|
Место: | Рига, Югла |
|
Уникальных просмотров: 1 Дата: 22.01.2021 05:49 |