Jauns suši bārs Rīgā meklē pieredzējušu šefpavāru.

Sakarā ar jauna restorāna atvēršanu Rīgā, aicinām komandā pieredzējušu šefpavāru (vecāko suši pavāru). Mēs meklējam profesionāli, kurš ir gatavs uzņemties atbildību par virtuvi, un speciālistu, kurš meklē iespēju atklāt un realizēt savu potenciālu jaunā projektā.

Ko mēs meklējam:

Pieredzējušu speciālistu: pārliecinošas zināšanas Japānas virtuvē un suši pagatavošanas procesos.
Komandas vadītāju: prasme organizēt maiņas darbu, apmācīt un motivēt personālu.
Atbildīgu cilvēku: stingra ēdienu kvalitātes, recepšu ievērošanas un tīrības kontrole darba vietā.

Tavi galvenie uzdevumi:
Virtuves nepārtraukta darba organizēšana un kontrole;
Pavāru komandas vadība (grafiku sastādīšana, uzdevumu sadale);
Izsniegto ēdienu kvalitātes kontrole;
Darbs ar piegādātājiem, derīguma termiņu kontrole un inventarizāciju veikšana;
Dalība ēdienkartes izstrādē un atjaunošanā.

Mēs piedāvājam:

Konkurētspējīgu atalgojumu
Iespēju realizēt savu profesionālo pieredzi jaunā iestādē;
Stabilu darba grafiku un ērtus darba apstākļus;

Новый суши-бар в Риге ищет опытного Шеф-повара.

В связи с открытием нового ресторана в Риге, мы приглашаем в команду опытного Шеф-повара (Старшего повара суши). Мы ищем профессионала, который готов взять на себя ответственность за кухню, и специалиста, который ищет возможность раскрыть свой потенциал в новом проекте.

Кого мы ищем:

Опытного специалиста: уверенное знание японской кухни и процессов приготовления суши.
Руководителя команды: умение организовать работу смены, обучать и мотивировать персонал.
Ответственного человека: строгий контроль качества блюд, соблюдения рецептур и чистоты на рабочем месте.

Ваши задачи:

Организация и контроль бесперебойной работы кухни
Управление командой поваров
Контроль качества отдаваемых блюд;
Работа с поставщиками, контроль сроков годности и проведение инвентаризации;
Участие в проработке и обновлении меню.

Мы предлагаем:
Конкурентоспособную заработную плату
Возможность реализовать свой профессиональный опыт в новом заведении;
Стабильный график работы и комфортные условия труда