Maiznieks (maizes cepējs)

Better Bread ir viena no vadošajām bezglutēna amatniecības maiznīcām Latvijā.

Mēs augam un meklējam ļoti spēcīgu maiznieku, kurš ne tikai prot kvalitatīvi strādāt ikdienas ražošanā, bet arī saprot disciplīnu, stabilitāti un augstu profesionālo latiņu.

Mums ir svarīgs cilvēks, kurš mīl savu amatu, strādā precīzi, domā par rezultātu un spēj noturēt nemainīgi augstu kvalitāti arī intensīvā ikdienas ritmā.
Darba pienākumi:
gatavot maizes produktus atbilstoši receptūrām un tehnoloģiskajām kartēm
strādāt ar bezglutēna mīklām, fermentāciju un cepšanas procesiem
nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti, garšu un struktūru sekot līdzi darba organizācijai savā pozīcijā un uzturēt kārtību ražošanā
ievērot higiēnas, tīrības un pārtikas drošības standartus
strādāt komandā maiņā un būt par stabilu profesionālu balstu
iesaistīties jaunu produktu izstrādē un esošo procesu uzlabošanā

Ko mēs meklējam:

reālu pieredzi maizes cepšanā, ceptuvē vai profesionālā virtuvē
labu izpratni par mīklas procesiem, fermentāciju un cepšanu
precizitāti, disciplīnu un spēju strādāt sistemātiski
augstu atbildības sajūtu un stabilu darba kvalitāti
spēju noturēt kvalitāti arī zem slodzes cieņu pret produktu, komandu un darba vidi vēlmi augt kopā ar uzņēmumu.

Mēs novērtēsim īpaši, ja Tev ir:
pieredze darbā ar bezglutēna maizi vai alternatīviem miltiem
izpratne par dabīgo ieraugu vai ilgstošiem fermentācijas procesiem
pieredze ražošanas procesos vai nelielas komandas darba organizēšanā
interese par amatniecisku pieeju un kvalitatīvu sastāvu
Mēs piedāvājam:
darbu vienā no interesantākajiem bezglutēna projektiem Latvijā
profesionālu vidi ar augstām kvalitātes prasībām
iespēju strādāt ar produktu, kur svarīgs ir sastāvs, struktūra un attīstība
stabilu darbu un konkurētspējīgu atalgojumu iespēju ilgtermiņā kļūt par nozīmīgu komandas daļu
Ja Tu esi maiznieks, kurš meklē vietu, kur var strādāt nopietni, kvalitatīvi un ar jēgu gaidīsim Tavu CV un īsu aprakstu par savu pieredzi.

Atalgojums:

sākot no 6 € neto stundā (atkarībā no pieredzes un profesionālā līmeņa)

Darba vieta: Rīga, Zemitāna iela 9