Mēs meklējam šefpavāru, kas pievienotos mūsu ekskluzīvajam restorānu tīklam, kurā ietilpst Pavillon de ROZE, Restorāns ROZE, Restorāns JŪRNIEKA LIGZDA, kā arī jaunais starptautiskās virtuves restorāns K7 Restaurant.
Restorāns K7 vēl nav atvērts, taču telpas, aprīkojums un infrastruktūra jau ir pilnībā sagatavota.
Jaunajam šefpavāram būs unikāla iespēja izstrādāt un ieviest savu kulinārijas koncepciju, ēdienkarti un pasniegšanas stilu.

Šī ir reta iespēja vadīt vairāku prestižu restorānu virtuves un vienlaikus radīt jaunu projektu gandrīz no nulles ar pilnībā gatavu lokāciju.

Ko mēs sagaidām no kandidāta?

Padziļinātas zināšanas pārtikas higiēnā un drošībā atbilstoši normatīvajiem aktiem.

Pieredzi aprēķinos un pārskatu sagatavošanā (food cost, tehnoloģiskās kartes, pašizmaksas kontrole).

Teicamas organizatoriskās prasmes. Jāspēj koordinēt vairāku restorānu darbu, kā arī piedalīties K7 atvēršanā, izstrādājot unikālu ēdienkarti un virtuves darba standartus.

Profesionalitāti un atbildīgu attieksmi.

Prasmi vadīt un motivēt virtuves komandu, nodrošinot tās izaugsmi.

Ko mēs piedāvājam?

Stabilu darba vietu attīstībā esošā restorānu tīklā.

Pilnīgu radošo brīvību jaunajā K7 restorānā: iespēju izstrādāt savu koncepciju, ēdienkarti, prezentācijas stilus un virtuves standartus.

Profesionālās izaugsmes iespējas, tai skaitā starptautiskās virtuves attīstīšanā.

Konkurētspējīgu atalgojumu no 2500 EUR “uz rokas”, atkarībā no pieredzes.

Kā pieteikties?

E-pasta temats: “Šefpavārs”.
Atbilstošākie kandidāti tiks aicināti uz darba interviju.

Pievienojieties mums.

Kļūstiet par cilvēku, kurš iedvesmos un vadīs mūsu kulinārijas komandas, kā arī radīs savu autorprojektu jaunajā K7 Restaurant, padarot mūsu restorānus vēl pieprasītākus un iemīļotākus Liepājā.

Мы ищем шеф-повара, который присоединится к нашему эксклюзивному ресторанному холдингу, в который входят PAVILLON de ROZE, ресторан ROZE, ресторан JŪRNIEKA LIGZDA, а также новый ресторан международной кухни K7 Restaurant.
Ресторан K7 ещё не открыт, однако все помещения, оборудование и инфраструктура уже полностью подготовлены. Новому шеф-повару будет предоставлена уникальная возможность разработать и внедрить собственную кулинарную концепцию, меню и стиль подачи блюд

Это редкий шанс возглавить кухню нескольких престижных ресторанов и при этом создать новый проект практически с нуля при полной готовности локации.

Что мы ожидаем от кандидата?

Глубокие знания пищевой гигиены и безопасности в соответствии с действующими нормами.

Опыт в расчётах и подготовке отчётности (food cost, технические карты, контроль себестоимости).

Сильные организационные навыки. Необходимо координировать работу нескольких ресторанов, а также участвовать в запуске K7, создавая уникальное меню и процесс работы кухни.

Профессионализм и ответственность.

Навыки управления кухонной командой, её обучения и мотивации.

Что мы предлагаем?

Стабильное рабочее место в развивающемся ресторанном холдинге.

Полная свобода творческой реализации в новом ресторане K7: возможность создать свою концепцию, меню, презентации блюд и стандарты кухни.

Профессиональные возможности роста, включая развитие международной гастрономической концепции.

Конкурентоспособная заработная плата от 2500 EUR на руки, в зависимости от опыта.

Как подать заявку?

.
Тема письма: Шеф-повар.
Подходящие кандидаты будут приглашены на собеседование.

Присоединяйтесь к нам.

Станьте тем, кто вдохновит и возглавит наши кулинарные команды, а также создаст собственный авторский проект в новом K7 Restaurant, делая наши рестораны ещё более популярными и любимыми в Лиепае.