Electrolux Professional Crosswise šoka dzesētājs 10×Gn 1/1, 28 kg (Pnc 726622)

Zīmols: Electrolux Professional Modelis: RBC101 Kods: 726622

Profesionāls šoka dzesētājs un saldētājs ar ietilpību 10×GN 1/1 vai 600×400 mm, paredzēts intensīvai lietošanai restorānos, ražošanas virtuvēs un konditorejās.

Iekārta nodrošina 28 kg jaudu (no +90 C līdz +3 C mazāk nekā 90 minūtēs) un Soft (−2 C) vai Hard (−12 C) šoka režīmus ar automātisku pāreju uz “holding” pie +3 C.
Turbo Cooling funkcija ļauj izmantot dzesētāju nepārtrauktai ražošanai starp cikliem.

Iebūvēta sirds zonde ar ARTE algoritmu, kas aprēķina atlikušā laika prognozi, un HACCP datu reģistrēšana nodrošina drošību un izsekojamību.
AISI 304 nerūsējošā tērauda kamera ar noapaļotiem stūriem un noteci ir viegli tīrāma, un pateicoties iebūvētajam aukstuma agregātam, nav nepieciešams ūdens pieslēgums.

Saderīgs gan ar GN 1/1, gan 600×400 mm paplātēm ideāls risinājums universālai virtuvei.

Galvenās īpašības:
Kapacitāte: 10×GN 1/1 vai 600×400 mm
Dzesēšanas jauda: 28 kg no +90 C līdz +3 C < 90 min
Režīmi: Soft/Hard Blast Chilling, +3 C Holding, Turbo Cooling, saldējuma cikli
Sirds zonde un ARTE atlikušā laika aprēķins
HACCP datu uzskaite
AISI 304 kamera ar noteci, noapaļoti stūri
Nav nepieciešams ūdens pieslēgums

Tehniskie dati:
Dzesētājs: R134a; ciklopentāna izolācija
Izmēri (P×D×A): 760 × 760 × 1 640 mm
Svars (neto): 124 kg
Barošana: 220–240 V, 1~, 50 Hz
Jauda: 1, 21 kW

Electrolux Crosswise RBC101 uzticams, ātrs un higiēnisks risinājums kvalitatīvai dzesēšanai un pārtikas drošībai profesionālā virtuvē.

Pieejams noliktavā
Ātra piegāde pa Baltiju un Eiropu
Serviss un garantija no OutletGastro

Шоковый охладитель Electrolux Professional Crosswise 10×GN 1/1, 28 кг (PNC 726622)

Бренд: Electrolux Professional Модель: RBC101 Код: 726622

Профессиональный шоковый охладитель и фризер вместимостью 10×GN 1/1 или 600×400 мм, создан для интенсивного использования в ресторанах, пекарнях и пищевых производствах.

Производительность 28 кг продукта (с +90 C до +3 C менее чем за 90 минут).
Режимы: Soft (−2 C) и Hard (−12 C) с автоматическим переходом в режим хранения при +3 C.
Функция Turbo Cooling позволяет работать в непрерывном цикле идеально для серийного производства.

Встроенный щуп измерения температуры в центре продукта и интеллектуальная система ARTE прогнозируют оставшееся время цикла.
Система HACCP-регистрации обеспечивает контроль и прослеживаемость.
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с округлыми углами и сливом проста в очистке, а встроенный холодильный агрегат не требует подключения воды.

Совместим с противнями GN 1/1 и 600×400 мм, что делает его универсальным решением для профессиональной кухни.

Основные характеристики:
Вместимость: 10×GN 1/1 или 600×400 мм
Производительность: 28 кг с +90 C до +3 C < 90 мин
Режимы: Soft/Hard Blast Chilling, +3 C Holding, Turbo Cooling, циклы мороженого
Щуп с 6 точками измерения и алгоритм ARTE
HACCP-регистрация
Камера из AISI 304, закруглённые углы, слив
Не требует подключения воды

Технические данные:
Хладагент: R134a, изоляция из циклопентана
Размеры (Ш×Г×В): 760 × 760 × 1 640 мм
Вес (нетто): 124 кг
Электропитание: 220–240 В, 1~, 50 Гц
Мощность: 1, 21 кВт

Electrolux Crosswise RBC101 надёжный и быстрый шоковый охладитель для сохранения структуры, вкуса un drošības profesionālajā ēdināšanā.

В наличии на складе
Быстрая доставка по Балтии и Европе
Сервис и гарантия от OutletGastro