Кулинария. Главный редактор М. О. Лифшиц. Госторгиздат, 1955. год, 960 страниц, . В издательском переплете с золотым тиснением на корешке и передней крышке. Иллюстрированные форзацы.
Богато иллюстрированное издание с разнообразнейшим арсеналом рецептов, заметками о кулинарном искусстве, создании новых вкусов, рациональном, а также лечебном питании, сочетаемости и подаче блюд, рекомендациями по составлению меню. Отдельным разделом представлены национальные блюда республик Советского Союза. Издание вышло в типографии Госторгиздата и стало основным пособием как для домашних хозяек, так и для профессиональных советских поваров, а потому в книгу были включены разделы и об организации кафе, ресторанов, столовых, большой раздел о сервировке и подаче блюд.
Name:
|
Кулинария
|
Author:
|
Соавторство
|
Production year:
|
1955
|
Price:
|
110 €
|
Phone: |
(+371)29-50-***
Show number
|
E-mail: |
Send e-mail |
Place: | Riga |
Number of unique visits: 1 Date: 18.10.2024 09:57 |
Advertisements © ss sia 2021