Gaļa no veselīgiem un labi koptiem heidshnucke jēriem – delikatese ar viegli savvaļas garšu, kas nāk no šīs senās Vācijas šķirnes. Heidshnucke jēru gaļa ir maiga, aromātiska un īpaši piemērota izsmalcinātiem ēdieniem, jo šķirne gadsimtiem ilgi audzēta uz nabadzīgām augsnēm un dabīgiem augiem, kas piešķir gaļai unikālu raksturu. PVD Nr. 087823